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炒奶油瓜子是一种受欢迎的小吃,以其香甜可口、奶油味浓郁而着称。以下是一般的炒奶油瓜子的制作步骤:
### 材料准备:
- 生瓜子:适量
- 奶油:适量
- 盐:适量(可根据口味调整)
- 糖:适量(可选)
- 其他调味料:如五香粉、辣椒粉等(可选)
### 制作步骤:
1. **清洗瓜子**:首先将生瓜子清洗干净,去除杂质。
2. **浸泡瓜子**:将清洗后的瓜子放入水中浸泡一段时间(约1小时),这样可以使瓜子更加饱满,炒制时不易糊。
3. **沥干水分**:将浸泡好的瓜子捞出,用筛子或厨房纸巾沥干水分。
4. **预热锅具**:在锅中加入少量油,预热锅具。
5. **炒制瓜子**:将沥干水分的瓜子倒入锅中,用中小火慢慢翻炒,直到瓜子表面微黄,发出噼啪声。
6. **加入奶油**:当�
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